• Ristorante cucina pugliese Torino, dai cavatelli alla burrata

    Piatti della tradizione pugliese, anche per celiaci

    Il ristorante cucina pugliese a Torino, è sinonimo di dieta mediterranea, uno stile di vita noto per il gusto dei suoi piatti e per i salutari benefici apportati da questa alimentazione prescritta dalla Natura. Il magico equilibrio fra ingredienti e tradizioni legate a una civiltà contadina e marinara è a disposizione di tutti gli amanti della cucina pugliese di Torino, che all’interno del ristorante La Campana potranno rivivere gli odori, i sapori, i colori di un tempo perduto.

    Ogni piatto, racchiude il sole, il mare e soprattutto i sapori di cui la terra pugliese si contraddistingue. Terre fertili e piene di vita che garantiscono raccolti pieni e sempre vari. L’olio, le olive, le verdure e il grano sono le materie prime generosamente offerte dalle pianure. La Campana, ristorante cucina pugliese di Torino, propone la classica cucina pugliese, ricca di profumi e sostanziosa, con ingredienti semplici ma genuini. Pane, pasta, friselle e taralli, prodotti tipici che in tavola non devono mai mancare. Proposti nella loro originale fattezza o meglio ancora arricchiti di erbe, formaggio e peperoncini, per un gusto più deciso.
    Lo chef Lentini, inoltre, ci tiene a mantenere una certa conformità nella cottura per meglio mantenere le caratteristiche di tutte le sostanze. Pane e pasta vengono fatti a mano, la carne cotta al forno, pesce e molluschi sempre freschissimi, verdure aromatiche, il tutto condito con un olio sublime al palato, senza dimenticare altre eccellenze gastronomiche pugliesi, come la burrata e il caciocavallo.
    La qualità e freschezza sono sempre alla base delle nostre specialità, da offrire a tutti i nostri ospiti con il calore che solo una tavola imbandita dalla Natura può regalare.