• Ristorante La Campana Torino, un sodalizio tra nord e sud

    Il ristorante La Campana di Torino è dal 1988 un angolo di Piemonte con un gustoso affaccio sulla Puglia. 

    Nel centro di Torino, lo chef Mario Lentini, ripropone in chiave moderna le ricette tradizionali della sua terra natia, la Puglia. Non solo guarda verso il suo passato ma onora anche il suo presente, il Piemonte. Un bouquet di piatti che riconoscono l’identità gastronomica delle due regioni, conciliando sapore e gusti pur rimanendo ben distinti. Tutte le materie prime sono scelte personalmente dal Sig. Lentini, garantendo la primissima qualità e il km 0. Instaurando rapporti, ormai consolidati, con i migliori produttori delle zone limitrofe. Ogni ingrediente, infatti, viene selezionato in conformità con le regole ferree che la buona cucina vuole assicurare. il Sig. Mario vive la sua adolescenza in collina, dove dà forma alle sue passioni di gioventù: “da Giudice”, dove apprende i segreti dell’Antipasto perfetto, degli Agnolotti al sugo d’Arrosto e del buon Brasato al Barolo tipico del posto.


    Il ristorante La Campana di Torino, vuole essere l’epicentro della raffinatezza e del buon gusto, senza tralasciare le atmosfere festose della Belle Époque, per questo motivo il locale è situato in un antico palazzo dell’Ottocento in pieno centro, a pochi passi dal Castello, dal Palazzo Reale e dal Duomo della città sabauda. Prestigio e storicità in un unico luogo. La passione ai fornelli di Mario fa sponda con la giovanile esperienza in sala di Enea Voli e Francesco Ceretto, che parlano molto bene l’inglese ed il francese e accompagnano per mano gli ospiti attraverso l’esplorazione di irripetibili sapori e profumi. La guida della cantina è affidata ad Enea Voli, appassionato di vini che sceglie in modo scrupoloso le etichette, in prevalenza pugliesi e piemontesi.


    Il menu offerto è un insieme di piatti della tradizione pugliese e piemontese, ogni ricetta viene fatta a mano per conservare le caratteristiche organolettiche che gli ingredienti una volta fusi insieme sprigionano. Dai Cavatelli agli Agnolotti, è un tripudio di sapori, del sud e del nord che abbattono tutti i confini.


    Ogni piatto viene pensato anche per tutti coloro che hanno dell’esigenze particolari, per questo La Campana, propone una cucina gluten free, per i celiaci.


    Il ristorante La Campana a Torino, fa parte dell’Hotel Chelsea. La struttura alberghiera, di proprietà della famiglia Lentini, che dispone di 15 camere confortevoli, con aria condizionata, frigo bar, televisione, telefono e asciugacapelli, per accogliere al meglio tutti gli ospiti.


    La Campana, è un punto di riferimento per una clientela multiculturale, è un ambiente poliedrico che vanta ospiti di tutti i generi: dal politico alla famiglia, dal vegano al godereccio. Personalità differenti ma con in comune la voglia di provare esperienze culinarie vicine. Il mangiar bene! Dalle ricette storiche a quelle più originali, lo chef Mario Lentini, asseconda tutti per accontentare palati golosi e palati fini, vivendo in un’atmosfera raffinata ed elegante.